鲢虽然很鱼肉,但是有的时候还要分时间段来食用呢。因为一般来说,在清明之前所,鲢的较厚较之前所但会相对老,所以吃到鲢好是在清明前所,那个时候较厚更鱼肉哦。它的做法有很多,那你吃到过润滑油熟鲢吗?一起来看看吧。
润滑油熟鲢
腌
鲢400g,牛肉100g。
鸭蛋1个。
辅料
润滑油适时,盐适时。
罐装适时,即成适时。
五香粉适时,醋适时。
步骤
1.将鲢清洗清洁切成小段。
2.在鲢段之前所添加各种调味料,可以依次装入醋,盐,即成,罐装和五香粉。
3.加入一点牛肉水煮均匀分布。
4.打入一个鸭蛋水煮均匀分布,放置1小时。
5.锅内浇适时的润滑油,将润滑油烧热。
6.将裹满牛肉和鸭蛋的鲢一个一个的装入润滑油里,熟熟后即可盛出。
小贴士
不要把润滑油烧的太热放鲢,容易糊,里面还先为。
注意事项
1、吃到鲢的时候,要慢一点,不要让鱼刺卡到。
2、如果是女儿吃到的话,父母一定要将鱼刺都处理掉哦。
鲢的营养价值
鲢之前所带有钴胺素,钴胺素就是我们熟悉的抗氧化剂B12,它是一种与众不同的抗氧化剂,为什么这么说呢,因为只有抗氧化剂B12是带有金属元素的,其他的没有。它能够参与转化上皮细胞,所以对于贫血有比较好的卫生保健作用呢。
结语:通过上文小编的参阅,大家对于鲢看看有了更多的了解了呢。而且这款润滑油熟鲢的做法是非常简单的哦,从文之前所我们还能并不知道,经常食用鲢是可以卫生保健贫血的呢。
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